Detalhe da pesquisa
1.
Development and characterization of light yoghurt elaborated with Bifidobacterium animalis subsp. Lactis Bb-12 and fructooligosaccharides / Desenvolvimento e caracterização de iogurte light elaborado com Bifidobacterium animalis subsp. Lactis Bb-12 e fruto-oligossacarídeos
Ci. Rural;
48(3): 1-9, 2018. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-733655
2.
Development and characterization of light yoghurt elaborated with Bifidobacterium animalis subsp. Lactis Bb-12 and fructooligosaccharides / Desenvolvimento e caracterização de iogurte light elaborado com Bifidobacterium animalis subsp. Lactis Bb-12 e fruto-oligossacarídeos
Ciênc. rural (Online);
48(3): 1-9, 2018. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1480087
3.
Redução do tempo no processo de cozimento de mortadela e avaliação da qualidade final do produto / Reduction of mortadella cooking time and evaluation of the final product quality
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
16(4): 589-597, Out-Dez. 2015. tab, ilus, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1473424
4.
Redução do tempo no processo de cozimento de mortadela e avaliação da qualidade final do produto / Reduction of mortadella cooking time and evaluation of the final product quality
Ci. Anim. bras.;
16(4): 589-597, Out-Dez. 2015. tab, ilus, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-14864
5.
REDUÇÃO DO TEMPO NO PROCESSO DE COZIMENTO DE MORTADELA E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FINAL DO PRODUTO
Ci. Anim. bras.;
16(4)2015.
Artigo
em Português
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| ID: vti-745121